あま～い香り。
キャニスターを開けた瞬間、はちみつのような甘い香りがお店中に広がりました。
ミルで挽くと、さらに花束のような華やかな香りに包まれました。
コーヒーを淹れて飲んでみると、ナッツのような甘さ、まろやかな酸味があり、ライトでとても飲みやすい印象でした。
今回のブラジルのコーヒー豆は、サンタロザリア農園のNEW CROP(新収穫品)です。
甘く華やかな香りは、NEW CROPの特徴ともいえます。
私は、浅煎りより深煎りの方が好きなのですが、このブラジルはもっと飲んでいたいと感じ、大ファンになりました。
REGOLITH COFFEE staff