コーヒーは苦いだけのもの。
自家焙煎珈琲豆を購入したことはおろか、コーヒーを飲むことも少なく、飲んでもインスタントコーヒーばかりだった私。
初めてREGOLITH COFFEEで飲んだコーヒーが『インドネシア スマトラマンデリン』でした。
飲んたときの驚きは、今でも鮮明に覚えています。
「まるでコーヒーじゃないみたい」
とろりした質感、苦味の先に広がる甘み、濃厚なお茶のような感覚
このような味わいがコーヒーにあるという認識がなかった私は驚き、そして、美味しさに魅了されました。
コーヒーの概念が180°変わった、衝撃的なREGOLITH COFFEEの『インドネシア スマトラマンデリン』。
今では、コーヒーの世界にすっかり引き込まれています。
REGOLITH COFFEE staff