水出しアイスコーヒー

水出しアイスコーヒー

梅雨入りしたものの、晴れて気温の高い日が続いています。

最近の私の楽しみは、開店前の水出しアイスコーヒーの味見です。

REGOLITH COFFEEでは、いろいろな自家焙煎珈琲豆を用いて日替わりで水出しアイスコーヒーを作っています。
閉店後に仕込んで、翌朝には完成。とっても簡単です。

低温抽出だから、カフェインやタンニンの流出が少なくなることで苦みや渋み、酸味が抑えられ、まろやかな味。甘みととろりとした質感。
ほっと心を和ませてくれます。

今日の水出しアイスコーヒーは、どんな味に仕上がっているかな?
このワクワク感にハマっています。

お客様に、「甘いですね!」「おいしい!」と言っていただけると本当にうれしい気持ちでいっぱいです。

自宅でも作りたい!と 【HARIOの水出しコーヒーボトル】をお買い上げいただくお客様も多く、追加で発注しました。

ハリオの水出しコーヒーボトルは、ワインボトルを思わせる形状でオシャレ!
我が家ではコーヒーだけでなく、水出し緑茶も作って楽しんでいます。

REGOLITH COFFEEのコーヒー豆本来のうま味をぜひご賞味くださいませ。

REGOLITH COFFEE staff

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