{"title":"はじまりと、いま。― 夏の特別3種セット","description":"\u003cp\u003eいつもレゴリスコーヒーをご利用いただき、ありがとうございます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e夏の終わりに、ちょっと特別なセットを作りました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e━━━━━━━━━━━━━\u003cbr\u003eはじまりと、いま。\u003cbr\u003e夏の特別3種セット\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e各200g・合計600g\u003cbr\u003e11,000円（税込・送料無料）\u003cbr\u003e━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☑️ ボリビア｜ゲイシャ（浅煎り）200g\u003cbr\u003eりんご、ブラックチェリー、紅茶、ハチミツ、パイナップル\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☑️ グアテマラ｜カトゥアイ 嫌気性発酵ナチュラル（浅煎り）200g\u003cbr\u003eチョコレート、オレンジ、ストロベリー、アプリコット、グリーンアップル\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☑️ イエメン｜モカ ナチュラル（深煎り）200g\u003cbr\u003eダークチョコレート、デーツ、レッドベリー、ワイン、ドライフルーツ、カカオ、スパイス\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eゲイシャと、イエメンのモカ。\u003cbr\u003eどちらも普段なら、1種類だけでも十分に贅沢な豆です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそこにグアテマラの嫌気性発酵を足して、200gずつ、3種類。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e浅煎りの2つは、いまのスペシャルティコーヒーの最前線。\u003cbr\u003eイエメンは、コーヒーが世界へ出ていった最初の場所です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e正直、かなり思いきった内容にしました。\u003cbr\u003eそれでもこの形で出せるのは、いつも買ってくださっている皆さんがいるからです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e感謝の気持ちを込めて、この夏だけの一箱にしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"summer-3set-2026","title":"はじまりと、いま。― 夏の特別3種セット（各200g・計600g）","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eいつもありがとうございます。感謝を込めた、夏の特別セットです。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eゲイシャ。嫌気性発酵。そしてイエメンのモカ。\u003cbr\u003e普段なら1種類ずつでも十分に贅沢な豆を、200gずつ、3つまとめました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e正直に言うと、かなり思いきった内容です。\u003cbr\u003eそれでもこの形にできたのは、いつも買ってくださっている皆さんがいるからです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1週間だけの受付。\u003c\/strong\u003e この夏の、最後の一箱です。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e① Bolivia ｜ Los Rodriguez ― Geisha Washed Anaerobic（浅煎り・200g）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eApple, Black Cherry, Black Tea, Honey, Pineapple\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eボリビア最高峰の生産者、アグリカフェ。1986年に創業したドン・ペドロは、ボリビアにカップ・オブ・エクセレンスを誘致した人物です。それを機に、ボリビアのコーヒーは世界に開かれていきました。いまは2人の子どもが会社を支えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「\u003cstrong\u003eサステナビリティは意志だ\u003c\/strong\u003e」——息子のペドロの言葉です。2013年、さび病でボリビアのコーヒーが絶滅の危機に瀕したときも、彼らは品質の高いコーヒーを再び作り上げました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサンタクルス県サマイパタ、標高1,500〜1,850m。ゲイシャを嫌気性発酵とウォッシュドで仕上げた一本です。\u003cstrong\u003e冷やすと、紅茶のような透明感とパイナップルの甘酸っぱさがくっきり立ち上がります。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e② Guatemala ｜ Antonio Gonzales ― Catuai Anaerobic Natural（浅煎り・200g）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eChocolate, Orange, Strawberry, Apricot, Green Apple\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸出しているのは、プリマヴェーラコーヒー。創業者はナディーン・ラッシュという女性です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4代前の先祖がドイツからグアテマラに渡ったコーヒー一家に生まれながら、彼女は「きれいなオフィス」に憧れてロンドンのヘッジファンドで働き始めました。そこでコモディティファンドを担当し、\u003cstrong\u003e皮肉にも、外側から自分のルーツと出会うことになります。\u003c\/strong\u003e コーヒーの国際価格への疑問が故郷への思いを呼び覚まし、23歳で起業しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e若い女性の創業者に、生産者たちは最初懐疑的でした。それでも彼女は「すでに市場価値が高いエリア」ではなく「まだ知られていない、可能性のあるエリア」を選び続け、いまでは300軒ほどの小規模生産者とつながっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフライハネス、標高1,750〜1,800m。\u003cstrong\u003e嫌気性発酵のナチュラルらしく、ストロベリーとアプリコットが前に出ます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e③ Yemen ｜ Nassar Rashid Al Khoulani ― Mokha Natural（深煎り・200g）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDark Chocolate, Dates, Red Berries, Wine, Dried Fruit, Cacao, Spices\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「モカ」は、飲み物の名前ではありません。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e欧米のカフェで「モカ」といえばチョコレートシロップ入りのコーヒーですが、本来のMokhaは、\u003cstrong\u003eイエメンにある港町の名前\u003c\/strong\u003eでした。世界で初めてコーヒーが船に積まれ、海を渡っていった場所です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその名前を取り戻そうとしているのが、アブドゥラマン・サイードの「Mokha not Mocha!」。生産者自身が価格を決め、農園も生産量も価格の内訳も公開する。内戦で失われつつあるイエメンに、コーヒーを通じて誇りと経済的な自立を取り戻すための仕組みです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその生産者の一人が、ナッサー・ラシッド・アル・フーラニ。サナア県西ハラズ、標高2,000m。32歳、2人の子どもの父親です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼の畑に水道はありません。雨水を樽に貯めて運びます。コーヒーの木は900本、\u003cstrong\u003eそのうち実をつけているのは770本で、残りの130本はまだ苗木です。\u003c\/strong\u003e 内戦のただ中で、彼はまだ実らない木を植え続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e600kgのチェリーから取れた生豆は、76kg。\u003cstrong\u003e実る木1本あたり、およそ99g。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eナチュラル精製の甘さをいちばん濃い形で出したくて、\u003cstrong\u003eこの1本だけ深煎りにしました。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e夏の飲み方\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e浅煎りの2つ（ボリビア・グアテマラ）は、氷で急冷するアイスがおすすめです。\u003c\/strong\u003e 熱いうちに濃いめに淹れて、氷をたっぷり入れたグラスに一気に注いでください。香りが逃げる前に閉じ込められて、果実の輪郭がはっきり出ます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eイエメンは、水出しかミルクで。\u003c\/strong\u003e 深煎りのナチュラルは冷えても味が崩れません。デーツやカカオの甘さが、じっくり出てきます。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eセット内容\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolivia Los Rodriguez Geisha Washed Anaerobic（浅煎り）200g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuatemala Antonio Gonzales Catuai Anaerobic Natural（浅煎り）200g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eYemen Nassar Rashid Al Khoulani Mokha Natural（深煎り）200g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e合計600g／11,000円（税込・送料無料）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e※店頭でのお受け取りは10,000円（税込）です。下記をご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eご注文について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【受付期間】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e2026年8月20日（木）〜 8月26日（水）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e1週間だけの受付です。\u003c\/strong\u003e 期間を過ぎるとご注文いただけません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【発送】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e2026年9月5日（土）より順次発送します。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e受付を締めてから、\u003cstrong\u003eご注文いただいた数だけ焙煎します。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e少しお待たせすることになりますが、いちばんいい状態でお届けするためです。どうかご容赦ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【配送料】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eこのセットは送料無料です。\u003c\/strong\u003e 全国どちらでも、11,000円のみでお届けします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【店頭でのお受け取りをご希望の方へ】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e店頭でのお受け取りは、送料分お得な\u003cstrong\u003e10,000円（税込）\u003c\/strong\u003eで承ります。\u003cbr\u003eこのページからではなく\u003cstrong\u003e公式LINEにて\u003c\/strong\u003eご注文ください。LINEに「店頭受け取り希望」とメッセージをお送りいただければ、お名前・セット数・挽き方をおうかがいします。\u003cbr\u003eお渡しは\u003cstrong\u003e9月5日（土）・9月6日（日）\u003c\/strong\u003e、店頭にて。お支払いも店頭で承ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ご相談・お問い合わせ】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eご不明な点やご相談も、公式LINEからお気軽にどうぞ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【挽き方】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e豆のまま／挽き方の指定を承ります。ご注文時にお選びください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ギフトについて】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e贈り物としてお届けすることもできます。ご希望の方はご注文時にお申し付けください。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e豆の数に限りがあります。受付期間内でも、なくなり次第終了とさせていただきます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Regolith Coffee 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