Guatemala La Nueva montana　Primavera Coffee (100g)

品種：Catuai

精選：Anaerobic Natural

味わい : Chocolate Orange Strawberry Apricot Green Apple

生產者名：Antonio Gonzales

生產地方：Fraijanes

標高：1750 - 1800m

収穫時期（年）：2023

社会課題解決に燃える　

ベンチャースピリットがつながったコーヒー

プリマヴェーラコーヒーは、グアテマラで急成長中のスペシャルティコーヒーの輸出会社。ポテンシャルエリアを中心に300軒ほどの小規模生産者と関係を築き、その魅力を世界に伝えています。 創業者はナディーン・ラッシュ。小柄で無邪気な表情がまるで少女のような女性です。彼女の4代前の先祖はドイツでコーヒーの輸入業を営んでおり、農園を経営するためにグアテマラに渡りました。曽祖父の時代からはコーヒー生産も始め、農園はナディーンの父に受け継がれました。ナディーン自身はきれいなオフィスに憧れ、ファイナンスを学びロンドンのヘッジファンドで働き始めました。そこで彼女はコモディティファンドに携わり、奇しくも自身のルーツと出会うことになります。グアテマラの外から見たグアテマラの現状、コーヒー国際価格についての疑念は、故郷への思いを呼び覚まし、彼女を起業に駆り立てました。23歳の時でした。 事業を始めた当初、プリマヴェーラコーヒーのような事業は珍しく、苦労の連続でした。若い女性の創業者に、生産者も懐疑的でした。でも徐々に理解してくれるようになり、事業規模も大きくなっていきました。 ナディーンは、生産者たちを助けることで社会的なインパクトを生み出せること、既に市場価値の高いエリアではなく、ポテンシャルエリアを取り扱うことに価値を感じています。 "From Seed to Cup"というフレーズとともに、グアテマラのまだ見の生産エリアや生産者に世界中のロースターがアクセスし、伝統的なコーヒー生産地グアテマラに新しい風が吹いています。