Bolivia Los Rodriguez　Geisha AgriCafe (100g)

品種：Geisha

精選：Washed Anaerobic

味わい : Apple, Black Cherry, Black Tea, Honey, Pineapple

生產者名：Los Rodriguez

生產地方：Samaipata

生産地区：Santa Cruz

標高：1500-1850m

収穫時期（年）：2022

強い意志を持ち永続させる 創業者の精神が息づくコーヒー ボリビア最高峰の生産者、アグリカフェ。その施設はリゾートのように美しく、多くの小規模生産者とは一線を画す存在です。この完璧なアグリカフェ帝国はどのように築かれたのでしょうか。 創始者のドン・ペドロは、顧客や友人に対して誠実で仰心が篤く、何よりオープンマインドで新しい技術や感性を受け入れます。 アグリカフェが、スペシャルティコーヒーの生産を始めたのは約15年前。その後、ドン・ペドロはボリビアにカップオブエクセレンスを誘致。それを機にボリビアのコーヒーが世界に開かれていきました。 共に会社を支えるのは、父を尊敬する2人の子ども達。そして、兄弟の間を取り持ってくれるのも、父という偉大な存在です。 アグリカフェは、大きな取引先を増やすことより、小さくても長期的な関係性を大切にしています。また、流行に左右されず、同じものを丁寧に作ることで品質を保ち、ブランドを維持しています。 2013年、さび病の影響でボリビアのコーヒーが絶滅の危機に瀕した際も、アグリカフェはクオリティの高いコーヒーを再び生産し、世界にその名を伝えました。 「サステナビリティは意志」だと、息子のペドロが語るように、強い意志を持ち、完璧に整えられた世界を守りながら、変化することを厭わない。そんな姿勢がアグリカフェをここまで発展させたのでしょう。そこには紛れもなく、人を大切にするドン・ペドロの精神が息づいています。