Colombia El Paraiso - Lychee (100g)

品種：Castillo

精選 : Washed (Extended Fermentaion + Thermal Shock

味わい: Pear, Lychee, Peach, Yogurt, Strawberry,blue berry

生產者名：Diego Samuel Bermudez　

生產地方：Cauca

生產地区：Piendamo　

標高：1850m

グレード：UGQ14

叹穫時期（年）：2022

社会課題解決に燃える ベンチャースピリットがつながったコーヒー

コーヒークエストは、コロンビアをはじめとして世界に4拠点を持ち、多角的にビジネスを行うコーヒーカンパニーです。5年ほど前、同じような事業を展開していたロナルド、フリン、ミシェルの 3人が出会い、それぞれの事業を『コーヒークエスト』の名前で統合し誕生しました。 メンバーの1人である元ジャーナリストのロナルドは、結婚を機にオランダから妻の母国であるコロンビアに定住し、スペシャルティコーヒーと出会いました。 時、コロンビアでは、スペシャルティコーヒーの認知度を高めようという動きが起きていました。国内のコーヒー農園の多くが山の急斜面にあり工業化できず、また9割が小規模生産者であることから、品質と価格を高めることが存続への道だったのです。 々、社会課題に関心の高いロナルドは、それに触発され、生豆をオランダに送り販売する事業を始めました。その数年後、2人と出会い意気投合し、その事業は大きく加速することに。 翌年には、ゲリラによって孤立した村の生産者グループとの出会いから、初めての買取所も開設しました。 それぞれの「旅」から始まった彼らの「冒険」は、出会いによって仲間を増やし、さらなるステージへ導かれていくようです。 彼らの目標は「生産者に適正な対価を支払うことが当たり前になるまで規模を拡大すること」。未来という地平を見据える彼らの冒険は、まだまだ始まったばかりです。